แกงคั่วใบชะพลูปู - Qfresh Shop

แกงคั่วใบชะพลูปู - Qfresh Shop  แกงคั่วใบชะพลู  ใบชะพลูมีสารบีตาแคโรทีนในปริมาณที่ค่อนข้างสูง บีตาแคโรทีนจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอได้ในร่างกาย แต่ร่างกายจะไม่สามารถดูดซึมบีตาแคโรทีนได้ถ้าไม่มีไขมันเป็นตัวนำพา ดังนั้นคนโบราณจึงนำใบ  แกงคั่วใบชะพลู  ส่วนผสม · ใบชะพลู 12-15 ใบ ล้างน้ำให้สะอาด หั่นซอยขวางขนาดประมาณ 1 เซนติเมตร หรือบ้านไหนจะใช้วิธีฉีกเอาก็ได้นะคะ · กุ้งสด 10 ตัว ตัดหัว ผ่าหลัง ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย · เครื่องแกงกะทิ

แกงคั่วใบชะพลู ส่วนผสม แกงคั่วหมูย่างกับใบชะพลู 1. หมูย่าง 250 กรัม (ถ้าเป็นคอหมูหรือสันคอหมูจะนุ่มอร่อยมากค่ะ แต่วันนี้เราเอาเท่าที่มีในตู้เย็นค่ะ เป็นหมูสามชั้นผสมกับเนื้อไหล่ หมักด้วยซอสหอยนางรม 1 เริ่มตั้งกระทะเลยนะครับ. ใส่หัวกะทิไปสองร้อยห้าสิบเอ็มแอลนะครับ. แล้วก็ตามด้วยพริกแกงเผ็ดหยาบนะครับอีกสองช้อนโต๊ะนะครับ. ขั้นตอนนี้เชฟจะผัดให้เขาเข้ากัน. ใช้ไฟกลางนะครับ. เคี่ยว

ลองทำเมนูแกงคั่วหอยแครงใบชะพลู ด้วยสูตรง่ายๆ ที่ใช้พริกแกงกะทิเข้มข้น อร่อยมากๆ ค่ะ! นอกจากหอยแครง ยังมีใบชะพลู และเครื่องเทศอื่นๆ ให้รสชาติมากขึ้น. เนื้อปูสดหวานในน้ำแกงคั่วสีเหลืองอมส้ม กลิ่นหอมรสเค็มนิดๆ เผ็ดจัดจ้าน เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมในปัจจุบัน.