ภาคกลาง - เมนูอาหารไทย - University

แกงป่าหมู   แกงป่าหมู วิธีการทำ. ใส่น้ำมัน เปิดไฟกลางค่อนอ่อน. -นำพริกแกงลงไปผัดให้สุกและมีกลิ่นหอม. -ใส่หมูลงไปผัดให้พอสุก. -ใส่น้ำ คนให้พริกแกงละลายรอให้เดือดจัด. -ใส่มะเขือและใส่ถั่วฝักยาว. -ใส่

แกงป่าหมู 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนใส่น้ำพริกแกงป่าลงไปผัดจนหอม ตามด้วยปลาดุก ผัดให้สุก · 2. เติมน้ำเปล่า รอจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำตาลปี๊บ · 3. ใส่กระชายกับมะเขือเปราะ วิธีทำแกงป่าหมู แกงป่าหมู โบราณ หมูบด 150 กรัม หมูสันคอ 200 กรัม หมูป่า 150 กรัม ใบกะเพรา 1 ถ้วย ใบมะกรูด 3-4 ใบ พริกไทยอ่อน 4 พวง พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด กระชาย 100 กรัม

แกงป่าหมู พริกแกงป่า 1 ขีด กระชายซอย+พริกไทอ่อน อย่างละ 1 ขีด ยี่หร่า 1 กำมือ หน่อไม่หั่นแบบสมชาย ครึ่งกิโล ใบมะกรูดเล็กน้อย พริกเหลืองหั่นแฉลบ 3 เม็ด นี่ไงขี้เมา แม่โขง 1 เป๊ก หมูกระเทียม ทำง่ายอร่อยมาก **สิ่งที่ต้องเตรียม** เนื้อหมู สันนอก 12 กิโลกรัม กระเทียมจีน 100 กรัม นํ้ามันพืช ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1